咖啡甜品學(xué)習(xí)班學(xué)費(fèi)？自己動(dòng)手貨真價(jià)實(shí)如今外面買(mǎi)的糕點(diǎn)里面含有各種添加劑、色素等等，實(shí)在讓人不放心。自己在家做蛋糕點(diǎn)心就完全不會(huì)有所顧慮，從選材到制作都是自己全程參與，下面介紹幾點(diǎn)制作過(guò)程中的要領(lǐng)，供大家借鑒。

不能不看的糕點(diǎn)制作工藝的注意事項(xiàng)!

制作蛋糕過(guò)程中的注意事項(xiàng)：

1、依據(jù)自己口味需要，大部分配方里的糖，都可以在30%的范圍內(nèi)調(diào)整增減，不會(huì)對(duì)制品造成太大影響。但配方里的油脂請(qǐng)必定不要隨意增減。

2、烤盤(pán)和錫紙都具有隔熱作用。當(dāng)烤焙食物上色后，在外表蓋一張錫紙，或在上方再放入一個(gè)空烤盤(pán)，都可以起到防止食物外表上色過(guò)深的作用。

3、優(yōu)異的配方、標(biāo)準(zhǔn)的操作過(guò)程、準(zhǔn)確的質(zhì)料稱量，是烘焙成功的根本三要素。

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糕點(diǎn)是一種迥然不同于中國(guó)飲食的菜肴，主要特點(diǎn)是主料突出、形色美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富、供應(yīng)方便等，想要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)還是要去正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的，就是一個(gè)找學(xué)校的好平臺(tái)，匯集全國(guó)頂尖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，讓想學(xué)習(xí)的人更好更快的找到自己滿意的學(xué)校。

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