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配料

無鹽黃油（軟的）3/4杯

白砂糖11/2杯

蛋白6個(gè)

牛奶3/4杯

香草香料2茶匙

香草豆醬2湯匙

中筋粉2杯

泡打粉2茶匙

鹽1/4茶匙

巧克力（切塊）113克

糖粉1湯匙

做法

1.預(yù)熱烤箱至177℃，紙杯蛋糕模鋪上紙墊，整齊排列。

2.無鹽黃油和白砂糖在攪拌盤中以中速攪拌至松軟，加入蛋白、牛奶、香草香料和香草豆醬，攪拌均勻。

3.中筋粉、泡打粉和鹽倒入2中，拌勻。

4.紙杯蛋糕模中注入3至3/4滿，中間插入巧克力塊，輕壓至巧克力塊埋于面團(tuán)中，烘焙22-25分鐘至金黃色。

5.冷卻，離盤，撒上糖粉，即可。