杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓課程,面向臺州椒江區(qū)、黃巖區(qū)、路橋區(qū)、臨海、溫嶺、玉環(huán)、天臺、仙居、三門等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx

迷你漢堡甜心

苦甜巧克力塊3/4杯

牛奶1/3杯

椰子片1/2杯

水1/2茶匙

綠色食用色素適量

紅色、黃色裝飾凝膠適量

黃油（融化）1茶匙

芝麻籽1湯匙

做法

1.取48個圓形曲奇餅充當漢堡的上、下面。

2.用搟面棍把剩下的40個圓形曲奇餅壓碎，再將餅干碎放進攪拌盤里，與糖粉、鹽充分混合。

3.往另一個微波爐專用的碗里放入苦甜巧克力塊、牛奶，接著用微波爐加熱45秒，并每隔10秒攪拌一次，直至混合物變順滑。

4.將2倒進1的混合物中并充分混合，靜置10分鐘。

5.把3的混合物揉成大小相同的24個小圓球。

6.將24個小球放在鋪有烤盤紙的烤盤上，輕輕壓平圓球，使其形成漢堡形狀的圓餅。

7.將椰子片、水以及綠色食用色素放進一塑料袋，密封口袋并要用力搖，使椰子片充分染色。

8.將24個圓形曲奇餅作為漢堡底層，把6中的漢堡形狀圓餅分別放在底層上，再鋪上1湯匙的7，接著在椰子片上擠上紅色、黃色的裝飾凝膠，最后蓋上漢堡頂層。

9.在漢堡頂層上，刷上融化的黃油，再撒上芝麻籽，即可。