杭州調(diào)酒培訓課程需要學什么
111 2017-06-19
杭州調(diào)酒培訓課程需要學什么?正確使用設(shè)備和用具,熟練掌握操作程序,不僅可以延長設(shè)備的使用時間、壽命,也是提高服務(wù)效率的保證。此外,調(diào)酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質(zhì)量和口味。
說說這做調(diào)酒!
水果白蘭地
是以各種水果為原料,壓榨、發(fā)酵制成的白蘭地,如:蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、杏仁白蘭地、梨香白蘭地、木莓白蘭地等。
酒糟白蘭地
以白蘭地制造過程中產(chǎn)生的酒糟和葡萄酒制造過程中的葡萄殘余物為原料,經(jīng)過再發(fā)酵、蒸餾制成的白蘭地。其品質(zhì)相當好,價格也很高。
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我要做調(diào)酒,這些有用!
血腥瑪麗(BloodyMary)
色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。
配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁
調(diào)制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜?;蛞粋€整蝦點綴常見的10種雞尾酒調(diào)酒技巧介紹常見的10種雞尾酒調(diào)酒技巧介紹。兩個字,詭異!
杭州調(diào)酒培訓課程需要學什么:中西餐飲培訓
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