裱花蛋糕課程

一．〖辦學優(yōu)勢〗

★★★杭州酷德教育培訓基地是由一所由經政府部門批準進入的，以從事調酒咖啡西點蛋糕、模特經濟經營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)

★★★兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需交一半學費，包兩人都學會！

★★★承若包教包會，不會可免費重學；學員畢業(yè)包推薦工作

二、【學校課程設置及收費標準】

1、裱花進修班：學費2500元包含材料與工具費并送學習資料和圍裙工作服學習80余款實用生日蛋糕裝飾制作學時：30天,包學會.

2、裱花精品班：學費3000元包含材料與工具費并送學習資料和工作服圍裙學習110余款潮流藝術蛋糕制作學時：45天,包學會

三、【招生對象及報考條件】

對蛋糕制作感興趣或想西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員

四、【報名須提交的材料】

1、持本人（身份證復印件1張）（1寸照片2張）

2、報名時填寫報名表

3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00下午13：30-17:00

招生熱線：134-8404-0243135-8870-2584添加在線QQ咨詢最新開班信息

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進修班學習課程內容

一．生日蛋糕裱花專業(yè)基礎知識及工具認識使用和鮮奶油的攪拌打法。生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德等。

二．直形胚，圓弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各種歐式胚的拉法。

三、生日蛋糕各種花邊的制作：

水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊等。

四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小紅花,五葉花,風車花,牽?；?梅花,水仙花等制作方法。五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1.十二生肖仿真動物,卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍,蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬的制作。

3.生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、小熊,仙鶴,圣誕老人等

4.生日蛋糕植物----樹、山、草地及排筆畫等

六、生日蛋糕常用藝術字體：

祝福語的藝術字體寫法、祝福語：生日快樂，壽，福如東海，壽比南山。等

七,噴色，畫線條，調色,色彩搭配。

八,生日蛋糕整體組合制作

花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，結婚蛋糕,節(jié)日蛋糕,兒童蛋等.

精品班學習課程內容

一、生日蛋糕裱花專業(yè)基礎知識及工具認識使用和鮮奶打制作法。生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

二．直形胚，圓弧形胚，心形胚，四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實用的陶藝蛋糕胚

三、生日蛋糕各種花邊的制作：

水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等。

四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽?；?水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

1.十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。

3.生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等

4.生日蛋糕植物----樹、山、草地，壽桃及排筆畫等

六、生日蛋糕常用藝術字體：

祝福語的藝術字體寫法、祝福語：生日快樂，壽，福如東海，壽比南山，英文生日快樂，百年大壽。等

七，生日蛋糕調色制作,色彩搭配,

噴色，畫線條，調色等。

八，生日蛋糕整體組合制作。

花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，多層蛋糕,歐式水果蛋糕，陶藝蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結婚,喜慶,兒童蛋糕等.

九，生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化，鏟花，鏟棒，抹塊及各種造型。

十，歐式蛋糕的水果切法及拼擺。

蘋果切法，獼猴桃切法，芒果切法,火龍果切法，葡萄玟花法，黃桃切法，橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.

十一，個性蛋糕，芭比娃娃，海綿寶寶，米琪，新娘，，，，，，，，

注：精品班包含進修班，另送糕點師服裝一套

地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（新橋夜市）

注：1，我們向廣大學員承若包教包會，不會可以免費在學

2.我部學員畢業(yè)后包分配工作

3.外地學員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥,50％的汽車（飛機票除外）