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杭州酷德蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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杭州飲品速成班需要學(xué)什么

94 2017-06-19

杭州飲品速成班需要學(xué)什么?調(diào)酒師是一個(gè)職業(yè)壽命很長且具有發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè),將來可以走向管理層,從事高級管理,酒水營銷、洋酒公司、獨(dú)立開店等,全國酒吧娛樂業(yè)80%以上的管理層來自調(diào)酒師,這是因?yàn)樗麄冇兄S厚的酒水知識,高超的技術(shù),靈活的全場駕御能力,組織協(xié)調(diào)力和溝通能力等.

做調(diào)酒怎么樣

干邑(Cognac)

這是法國科涅克地區(qū)生產(chǎn)的葡萄白蘭地,該地區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地而聞名。原產(chǎn)地證明法中對生產(chǎn)地、原料、制法有明確的規(guī)定。1909年,法國政府頒布酒法明文規(guī)定,只有在夏朗德省境內(nèi),干邑鎮(zhèn)周圍的36個(gè)縣市所生產(chǎn)的白蘭地方可命名為干邑(Cognac),除此以外的任何地區(qū)不能用“Cognac”一詞來命名,而只能用其他指定的名稱命名。這一規(guī)定以法律條文的形式確立了“干邑”白蘭地的生產(chǎn)地位。正如英語的一句話:“AllCognacisbrandy,butnotallbrandyisCognac?!?所有的干邑都是白蘭地,但并非所有的白蘭地都是干邑)這也就說明了干邑的權(quán)威性,干邑不愧為“白蘭地之王”。

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注意啦!這些關(guān)于做調(diào)酒的獨(dú)門絕學(xué)

吉普森——Gibson

口味比DryMartini更為辛辣,初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生,別錯(cuò)過裝酷的機(jī)會。

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

調(diào)制方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。

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