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桂圓養(yǎng)生蛋糕

原料：

全蛋8個

糖360g

蜂蜜60g

牛奶300g

桂圓肉240g

低粉450g

蘇打粉5g

金澳司A級液態(tài)油500g

朗姆酒15g

枸杞50g

鹽1g

泡打粉5g

制作方法：

1.將桂圓肉切成小丁用牛奶煮至濃稠。

2.加入枸杞拌勻備用。

3.將蛋、糖、鹽、蜂蜜打發(fā)。

4.加入低粉、蘇打、泡打粉拌勻。

5.快速打1分鐘。

6.加入煮好的桂圓拌勻。

7.加入金澳司液體酥油(加熱至50℃)和朗姆酒拌勻。

8.將拌好的面糊裝入裱花袋中，擠小紙杯七分滿表面灑上核桃仁，擺盤。

9.入爐烘烤。

提示：

烘烤溫度：200/180℃

烘烤時間：24分鐘