杭州酷德蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
[廚師] [小吃] [甜點(diǎn)] [咖啡師] [調(diào)酒師]
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衢州哪里有咖啡培訓(xùn)學(xué)校
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71 2017-06-19
杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向衢州柯城區(qū)、衢江區(qū)、常山縣、開(kāi)化縣、龍游縣、江山市等及全國(guó)招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx
| 世界著名咖啡豆產(chǎn)地介紹 |
| 1）藍(lán)山咖啡產(chǎn)地牙買加,是牙買咖的國(guó)寶。純正的牙買加藍(lán)山將咖啡中獨(dú)特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成強(qiáng)烈誘人的優(yōu)雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的?？芍^是咖啡之極品，被稱為咖啡之王。（2）哥倫比亞咖啡產(chǎn)地哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會(huì)釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優(yōu)良特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香。營(yíng)養(yǎng)十分豐富，高均衡度，有時(shí)具有堅(jiān)果味。因?yàn)闈舛群弦说木壒?，也被?yīng)用于高級(jí)的混合咖啡中。 （3）巴西咖啡產(chǎn)地巴西，種類繁多，多數(shù)的咖啡帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，被譽(yù)為咖啡之中堅(jiān)，也是非常好的調(diào)配用豆。 （4）意大利咖啡產(chǎn)地歐洲，具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來(lái)源。適合那些追求強(qiáng)烈味覺(jué)感受的人。 （5）曼特寧咖啡產(chǎn)地印度尼西亞的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，特別喜歡它的人會(huì)沉迷于它的苦后回甘。同時(shí)又具有糖漿味和巧克力味，而酸味不突出，有種濃郁的醇度，是德國(guó)人喜愛(ài)的品種，咖啡愛(ài)好者大都單品飲用。它也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種。 （6）爪哇咖啡產(chǎn)地印度尼西亞爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度相對(duì)較低，口感細(xì)膩，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。 （7）哥斯達(dá)黎加咖啡產(chǎn)地哥斯達(dá)黎加，風(fēng)味極佳，光滑、酸性強(qiáng)、檔次高，具有誘人的香味。 （8）肯尼亞咖啡產(chǎn)地非洲肯尼亞，風(fēng)味芳香、濃郁，酸度均衡可口，具有極佳的水果口味，口感豐富完美。是業(yè)內(nèi)人士普遍喜好的品種之一。 （9）摩卡咖啡產(chǎn)地埃塞俄比亞，豆小而香濃，其酸醇味強(qiáng)，略帶酒香，辛辣刺激，甘味適中，口味獨(dú)特。是頗負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)咖啡，通常單品飲用。 （10）危地馬拉咖啡產(chǎn)地安提瓜地區(qū)，是咖啡界相當(dāng)著名的咖啡品種之一。肥沃的火山巖土壤造就了其舉世聞名的口感柔和、香醇，略帶熱帶水果味道。豐富的滋味，完美協(xié)調(diào)，加上一絲煙熏味，更加強(qiáng)調(diào)了它的古老與神秘。許多咖啡專家評(píng)論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。 （11）乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)地坦桑尼亞的乞力馬扎羅。一種不帶酸味的咖啡品種，口味香濃，以多重口感著名。講究的咖啡客人，想要感受異國(guó)咖啡產(chǎn)地咖啡的風(fēng)味，沸騰你的味覺(jué)。品嘗乞力馬札羅咖啡就是最佳的選擇，香味與口感足以讓初試咖啡的飲客，感受滔滔不絕的多重口感。 （12）科納咖啡產(chǎn)地夏威夷科納地區(qū)，只能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐富的口感，以及一股獨(dú)特的香醇口味。由于產(chǎn)量日趨減少，價(jià)格直追藍(lán)山咖啡。 （13）炭燒咖啡產(chǎn)地日本，最早是由日本人用木炭烘培咖啡豆而得名。這種咖啡喝起來(lái)確實(shí)有一種炭燒的味道，但是不會(huì)很濃，保留了咖啡原有的味道，口味純正，這可能和日本人飲食習(xí)慣比較清淡有關(guān)。分享到： 0 |
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