杭州酷德蛋糕烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校
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嘉興最專業(yè)的咖啡培訓(xùn)
79 2017-06-19
杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向嘉興、南湖區(qū)秀洲區(qū)海寧平湖桐鄉(xiāng)嘉善縣海鹽等及全國招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓kdjypxxx
獨特意大利咖啡館
| 為什么正宗的意大利咖啡是要站著喝？原來意大利地狹人稠，寸土寸金，倘若如此眾多的咖啡館統(tǒng)統(tǒng)設(shè)座，既占地又費錢?！ ∫虼怂麄冞x擇了站著喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡濃烈無比，提神醒腦，就算站會兒也不覺得很累。站著喝咖啡還有個好處就是快喝快走，好給別人騰地。意大利人常點的咖啡叫“ESPRESSO”，意即“快”，泡一杯只需10秒?！ ∑鋵嵾@種風(fēng)俗不過60年歷史：制作“快”咖啡的機器，是1946年意大利人阿奇加夏發(fā)明的?！翱臁笨Х纫欢ㄒ眯〔ＡП瑴\淺斟上小半杯，初嘗者一天只能喝兩杯，否則心臟吃不消?！ ∵€要提醒大家，正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有兼賣早餐的鋪子里有售，這些鋪子都有座位，但意大利人多認(rèn)為，它們其實算不上真正的咖啡館。按時間段喝咖啡 意大利憲兵背著沖鋒槍進(jìn)咖啡吧，在此舒緩他們緊張的反恐神經(jīng)，是很經(jīng)常的事?？Х劝墒且獯罄说纳缃粓鏊?，很多新聞都是在咖啡吧中流傳開來的。想了解意大利，咖啡吧是第一課，但你必須要學(xué)著像是一個當(dāng)?shù)厝?。 “?dāng)?shù)厝恕钡母拍畈粌H僅體現(xiàn)在穿衣打扮，更重要的是掌握點咖啡的技巧?？偟膩碚f，ESPRESSO(意式濃縮咖啡)是一天24小時都適用的，但你想點CAPUCINO(奶沫咖啡)，那就必須要在早晨10點半以前?！ ‘?dāng)然，在此之后并非不能點，但那無疑是在向身邊的意大利人宣告：我是一個外國人?！ ∩蚤_朗的意大利人并非不喜歡外國人，但在喝咖啡問題上，他們更喜歡懂規(guī)則的外國人。當(dāng)美國或是德國游客在午飯后高呼CAPUCINO時，意大利人往往露出諷刺的微笑。坐下喝便加錢的咖啡館 意大利人的“精致生活”理念把喝咖啡這件事搞得極為復(fù)雜，甚至接近于藝術(shù)化。想感受這個特點，必須要走進(jìn)咖啡吧。 在咖啡吧里，點咖啡需要按照嚴(yán)格的程序。你首先要到收銀處交錢，告訴收銀員你想喝哪一種咖啡；此后，你拿著收銀條從人縫中穿過，到吧臺前告訴侍者你要喝哪種咖啡，精明的侍者們動作輕盈，不一會兒就會端給你一杯飄著香氣的咖啡。 這時，你也許會發(fā)現(xiàn)，多數(shù)意大利人是站著喝咖啡的。需要提醒大家的一點是，如果有侍者對你說：“請你先坐下，我過一會兒把咖啡給你端來?！蹦蔷褪且粋€圈套，因為坐下接受服務(wù)是要另加錢的?！ ≌驗槿绱?，許多位于居民區(qū)的咖啡吧里干脆就沒有椅子。所以，倘若到了意大利想試一下正宗的意大利咖啡，先做足預(yù)備功課吧。 |
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