杭州學調酒師去哪？基本工資+服務費+酒水提成將是調酒師的薪酬構成。如果是在酒店里工作，普通調酒師的月薪在3500元左右，做到領班月薪可達五六千元。相比之下，酒吧里的現(xiàn)金收入會高一些，多數(shù)集中在7000元到8000元。如果能夠在酒吧里用一套完美的花式動作調制出一杯雞尾酒，薪酬則可望過萬元。

做調酒，有這些！

蘇格蘭威士忌

此酒是蘇格蘭產威士忌，根據(jù)產地不同分為高地、露郎妥、百齡壇、阿依雷依4大類，原料使用原則上為大麥，使用干燥的泥炭薰燒。

愛爾蘭威士忌

愛爾蘭的阿路蘭島是威士忌的發(fā)祥地。釀造時除使用大麥外，還使用谷物。特點、柔和，好像在口中燃燒。原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。

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注意啦!這些關于做調酒的獨門絕學

新加坡司令雞尾酒(SingaporeSling)

口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。

配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水

調制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯(FancyGlass)中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。

杭州學調酒師去哪:中西餐飲培訓

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