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配料

低筋面粉75g

燕麥片50g

細(xì)砂糖20g

紅糖20g

椰蓉25g

黃油60g

玉米糖漿15g

小蘇打1.25ml

做法

1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入攪拌盆內(nèi)混合。

2、加入過篩好的低筋面粉、小蘇打混合拌勻。

3、黃油切成小塊加熱溶化。

4、將玉米糖漿倒入黃油內(nèi)，攪拌均勻。

5、將步驟2步加入步驟4內(nèi)混合成餅干面糊。

6、用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，壓扁，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

7、將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘至表面深金黃色取出。