杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調酒培訓課程面向衢州柯城區(qū)、衢江區(qū)、常山縣、開化縣、龍游縣、江山市等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx

無麩質曲奇磚塊

配料

曲奇

杏仁粉4杯

無麩質燕麥粉1/4杯

泡打粉1茶匙

鹽1/2茶匙

黃油（軟化）12湯匙

白砂糖1杯

全蛋2個

香草香精1茶匙

糖霜

黃油（軟化）6湯匙

糖粉1杯

鮮奶油5湯匙

香草香精1/2茶匙

食用色素適量

做法

曲奇

1.烤箱預熱至177℃。

2.在20cm×20cm的烤盤上鋪上烤盤紙。

3.在攪拌盤里加入杏仁粉、無麩質燕麥粉、泡打粉和鹽并充分攪拌。

4.在另一攪拌盤里加入軟化的黃油、白砂糖并攪拌至奶油狀。

5.往4加入全蛋、香草香精并充分混合，接著加入3并攪拌均勻，直至形成面團。

6.把面團放進烤盤并壓實，用一塊平板玻璃把面團表面撫平。

7.烘焙30分鐘直至面團呈金黃色，取出并冷卻。

糖霜

1.往攪拌盤里加入軟化的黃油和糖粉并充分攪拌。

2.往1加入鮮奶油、香草香精和食用色素，充分混合。

組合

1.將糖霜均勻鋪在曲奇表面上，切塊享用，即可。