小酷德經常會遇到這樣一些人，他們特很想學習西點蛋糕技術，希望畢業(yè)之后能獲得高薪職業(yè)或者直接開店創(chuàng)業(yè)。但是在聽到培訓學校的學費之后，又覺得花幾千塊學習蛋糕技術太貴了，不值得，還不如直接去西點蛋糕店去做學徒，一樣能學到技術。

那么，去蛋糕店當學徒和在專業(yè)學校進修西點技術有什么區(qū)別呢？

小編今天就帶著大家來討論一下！

從費用上看

如

果

在西點烘焙蛋糕學校學習的費用需要6000元；

在西點蛋糕店當學徒是零費用，且每月都有800-1500元的工資補貼；

從短期看，在蛋糕店當學徒比在專業(yè)學校進修要好！

但是從長遠來看

在專業(yè)學校學習西點蛋糕技術基本需要三個月到一年的時間，就能畢業(yè)“出山”。以酷德西點蛋糕咖啡培訓學校畢業(yè)的學員為例，他們在杭州地區(qū)基本薪資在3K5左右，一年的工資總和就是42000，減去當初學習費用，就是36000！

而學徒一般是要學夠兩到三年才算是學成出山，以學徒每月1200工資為例，一年之后的工資總和是14400，與剛畢業(yè)出來的學員工資總和相差兩倍之多。

從教授知識上看

①首先，蛋糕店的師傅并非全職師傅，沒有太多時間去指導學生，而且在蛋糕店中師傅與學徒還存在著“教會徒弟餓死師傅”的競爭關系！

而學校的老師則是以傳授知識為己任，也不會存在任何不良競爭關系，能夠全心全意的去教授學生西點蛋糕技能！

②學校老師與蛋糕師傅相比，蛋糕師傅大多年齡較大，文化程度低，對市場上的新知識、以及新的蛋糕技術接觸并不多，所以傳授給學徒的蛋糕技術大多數(shù)是陳舊的，甚至會慢慢被市場所淘汰。

而學校老師不僅西點蛋糕的理論知識豐富，而且專業(yè)技能精湛，能夠把市場上最先進最流行的蛋糕技術傳授給學生！

從教育程度上看

職業(yè)培訓學校素有就業(yè)教育之稱，與蛋糕師傅不同的是，學校不僅能為學員提供良好的發(fā)展平臺，幫助學員掌握一技之長，而且學校更能培養(yǎng)學員良好的性格。正如曹全權校長所說的，“與善同行、行更遠”，唯有將技術、智慧與修養(yǎng)一起學到的人才是大寫加粗的人生贏家！

正規(guī)系統(tǒng)培訓VS非系統(tǒng)培訓

KD

學習是一個過程，學習過程中，學習效果的保障就需要一套專業(yè)的教學培訓系統(tǒng)做保證，這也是為什么越來越多的學習者選擇到專業(yè)培訓學校學習的重要原因?？岬挛鼽c蛋糕咖啡技術培訓學校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓模式，引進國內外先進設備，頂級西點大師，咖啡師冠軍以歐洲的標準培養(yǎng)中國西點西餐人才。老師手把手教學，包教包會，學不會免費再學，直到學會為止。

在面包店找?guī)煾祵W習是一種非系統(tǒng)學習方式。無論是蛋糕房還是面包店都是以產品盈利為目的，而不是對店員的培養(yǎng)。學員的學習過程是：師傅在時間、心情、工作的實際需求等允許的條件下，會傳授“徒弟”少許的西點技能。另外，“會做”不等于“會教”，好師傅多，但不一定都識“千里馬”。專業(yè)培訓學校里的實操大師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂如何“教”。

職業(yè)素質教育VS單一技能學習

KD

專業(yè)西點培訓學校以培養(yǎng)適應現(xiàn)代五星級酒店所需的高級西點烘焙師及西餅屋高級主管與西餅屋自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標?？岬挛鼽c蛋糕技術培訓學校，不但重視學生技能培養(yǎng)，更重視學員的職業(yè)培養(yǎng)。

由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素，他們聘請工作人員是服務于客人，而不是專門服務于學員。在蛋糕房，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授徒弟，這就導致了徒弟的學習效率非常低。因為技術不到位，打雜便成了學徒主要的工作。所以95%以上的學徒者，至少是從業(yè)三、五年后，才開始接觸最基本的技能知識。

注

意

事

項

100%實操學習VS打雜工作

對于很多選擇學西點的學生來說，是沒有任何烘焙基礎的。在初學期間，基本功的學習與反復的實操練習是非常重要的，在酷德西點蛋糕技術培訓學校，最大的優(yōu)勢在于：

第一:學校不但為學員提供現(xiàn)代化的烘焙教室，咖啡教室還有充裕的反復練習和學習的時間與機會，遇到不懂的問題，可以直接找到相關老師詢問。

第二：學院營造良好的學習氛圍，學員可以在比、學、趕、幫、超的學習過程中，培養(yǎng)學習興趣，激發(fā)學習潛力。

在面包房、蛋糕房當學徒，打雜應該是主要的工作，真正的學習時間應該是每天不足一小時，嚴重地影響了學生的學習熱情與學習效率。

畢業(yè)即就業(yè)VS就業(yè)無門

無論是上大學還是學技術，大家都會關心這樣一個問題，是否能就業(yè)？是否好就業(yè)？待遇高不高？酷德西點蛋糕技術培訓學校，合格學員100%推薦就業(yè)，知名企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關系，讓學子在畢業(yè)后不僅能“好就業(yè)”，還能“就業(yè)好”。

需要注意的是，高級西餅屋或者酒店是不允許師傅帶徒弟的。所以在小面包房里拜師學藝后，想要進入知名烘焙企業(yè)或者是高檔酒店幾乎個不可能的。即便有幸進入高級酒店，而與專業(yè)廚師院校的畢業(yè)生相比較，已經輸在了起跑

線上。

高“投入”高回報VS低“投入”低回報

到面包房、蛋糕房還會有工資，而到專業(yè)學校還要交一筆學費，乍看上去，到面包房當學徒更合適。

事實并非如此，在看到前期投入的同時，還要關注學習時間、學校效果以及后期收入回報等諸多因素。舉一個簡單的例子，A、B兩名同學通過兩種方式開始學習之路，A同學進入正規(guī)的西點培訓學校，B同學到一家小型面包房當學徒，同樣的學習時間結束后，無疑A同學無論是在技能，還是就業(yè)單位要領先于B同學，隨著時間地推移，距離將越來越大。

由此可見，如果是想急著工作、賺錢就可以去做學徒，但是要想學習最新最流行的西點蛋糕技術，那就一定要來酷德西點蛋糕技術培訓學校！

請聯(lián)系網站客服，了解詳細的優(yōu)惠課程信息~

優(yōu)質、權威、便捷、省心