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杭州酷德蛋糕烘焙西點培訓(xùn)學校

[廚師] [小吃] [甜點] [咖啡師] [調(diào)酒師]
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杭州蛋糕培訓(xùn)學校,杭州咖啡培訓(xùn)

48 2017-06-19

杭州州酷德教育是一家非常專業(yè)的西點培訓(xùn)、裱花蛋糕培訓(xùn)調(diào)酒師培訓(xùn)、甜點培訓(xùn)咖啡培訓(xùn)翻糖蛋糕培訓(xùn)的權(quán)威輔導(dǎo)機構(gòu)??岬陆逃诤贾莸貐^(qū)辦學多年,辦學經(jīng)驗非常豐富,師資力量非常強大,教學環(huán)境非常好。更加值得介紹的就是我們杭州酷德教育實訓(xùn)基地,這是廣大學員進行實踐操作的場所。如果您有意向報名我們的課程,可以隨時到我們的校區(qū)進行參觀。

該課程適合想要學習西點烘焙的學員開設(shè),酷德教育特邀杭州地區(qū)知名西點烘焙名師親自授課,名師展開西點烘焙理論+實踐教學雙向結(jié)合,保證學員在掌握西點烘焙大的理論知識的同時,西式面點的基本功得到鍛煉,將來能夠成為一名專業(yè)的西點名師。

適合對象:對面包制作感興趣或想要面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員

使用教材:杭州酷德教育西點烘焙講義

教學師資:杭州酷德教育西點烘焙名師

教學目的:幫助學員快速掌握烘焙技巧

課程簡介

香甜的牛奶味道,是不是你的最愛呢?各式各樣的西式糕點是不是你夢想自己能做的呢?快來加入杭州酷德教育的西點烘焙精品培訓(xùn)課程吧??岬陆逃匮麑I(yè)西點名師授課,通過西點烘焙理論+實踐雙向教學,確保學員在掌握西點烘焙理論,又掌握了烘焙的技巧,以便在將來的工作中能夠熟練運用。

課程詳情

招生對象:對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員

培養(yǎng)目標:通過系統(tǒng)的教學,讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧,使學員運用所學知識解決實際生產(chǎn)的問題,達到中、高級西點師的操作技能。

西點烘培培訓(xùn)

一.〖辦學優(yōu)勢〗

杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的,以從事翻糖蛋糕調(diào)酒咖啡西點蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學費,包兩人都學會!

承若包教包會,不會可免費重學;學員畢業(yè)包推薦工作

二、【學校課程設(shè)置及收費標準】

進修課程:學費2800元學習60多種80余款實用面包蛋糕中、西式點心制作學時:20天,包學會.

精品課程:學費3500元學習包含以上所有內(nèi)容共計80多種產(chǎn)品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學會.學時:30天,包學會.

三、【招生對象及報考條件】

對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員

四、【報名須提交的材料】

1、持本人(身份證復(fù)印件1張)(1寸照片2張)

2、報名時填寫報名表

3、外地學員可以通過匯款進行預(yù)約報名。

五、【課程時間安排】

周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40下午13:30-17:00

招生熱線:134-8404-0243135-8870-2584添加在線QQ咨詢最新開班信息

百度搜索:酷德教育

烘焙西點面包專業(yè)介紹

學期45天

培養(yǎng)目標:通過系統(tǒng)的教學,讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧,使學員運用所學知識解決實際生產(chǎn)的問題,達到中、高級西點師的操作技能。

學習內(nèi)容

[理論課程]

1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習  

2.西式面點基本功練習

3.材料知識與機器和工具的詳細講解

4、西點面包的原料認識和作用;

5、各種機器設(shè)備的認識和操作方法;

6、各種模具的認識和使用方法;

7、面團的打法;

8、面包發(fā)酵的講解和技巧;

9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;

10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;  

11、面包的造型整形、表面裝飾的制作;

12、前期開店知識的講解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;

15、機器設(shè)備的介紹和操作方式;

16、各類原料的講解和使用技巧;

17、機器設(shè)備的采購和講解;

18、原料的采購和講解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[實踐課程]

蛋糕類:戚風蛋糕虎皮蛋糕天使蛋糕椰茹卷蜂巢蛋糕彩虹蛋糕卷瑞士紋身蛋糕咖啡蛋糕卷黑森林蛋糕胚

元寶蛋糕哈雷蛋糕黃金切片蛋糕英式磅蛋糕布朗尼法式烤布蕾糯米糍瑞士千層蛋糕瓦納蛋糕輕乳酪蛋糕重乳酪蛋糕紅豆天使水晶蛋糕卷糯米壽司卷卡夫奶酪蛋糕貝克拉蛋糕黑美人芝士蛋糕

西點類::菠蘿泡芙色拉醬葡式蛋撻椰子球老婆餅雞蛋餅干戚風手指餅牛奶幕斯水果幕斯抹茶幕斯巧克力幕斯巧克力甘拿許水果布丁斑戟牛肉批薩(意大利)菠蘿火腿批薩抹茶芝士慕斯酸奶凍芝士幕斯松露巧克力提拉米蘇銅鑼燒千層蝴蝶酥千層椰奶酥法式奶香片馬卡龍

面包類:花式調(diào)理甜面包椰蓉餡菠蘿皮毛毛蟲面包法包甜甜圈淡奶油餐包金牛角面包漢堡包蒜茸法包羅宋包手撕面包金磚面包可頌牛角乳香面包中種面包吐司黑鉆吐司北海道牛奶吐司

餅干類:核桃酥巧克力曲奇葡萄酥餅香蔥曲奇奶油手指餅瑪格麗特餅干馬賽克曲奇芝麻瓦片原味經(jīng)典曲奇

圣誕曲奇奶油奶酪曲奇杏仁切片抹茶切片芙蘿愛心巧克力餅海苔肉松餅干

地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓(新橋頭村夜市富橋足浴城樓上6樓)

手機百度地圖:導(dǎo)航到酷德教育,行車導(dǎo)航:導(dǎo)航到育才路市場

注:

1,我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費在學

2.外地學員可以報銷100%的火車硬座,高鐵動車50%,50%的臥鋪,50%的汽車(飛機票除外)

溫馨提示: 專業(yè)老師1對1為您解答    馬上填寫,¥1000 元豪禮免費領(lǐng)!

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