淄博中西餐飲飲食差異培訓(xùn)方式？飲食文化是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分之一。了解中西方飲食文化的差異，對(duì)于廚藝學(xué)習(xí)者來講，不僅能加深對(duì)所學(xué)廚藝文化的理解，更能提高自己的眼界，從細(xì)微處甄別出差異，結(jié)合自己的靈感可能會(huì)帶來一道新鮮菜品。

中西餐飲的具體差異

飲食結(jié)構(gòu)的差異。在中國(guó)的日常飲食結(jié)構(gòu)中，素菜占據(jù)主導(dǎo)位置，而葷菜只有在節(jié)假日或者生活水平較高時(shí)才進(jìn)入平常飲食結(jié)構(gòu)中，所以在中國(guó)自古就有“菜食”的說法。西方國(guó)家秉承游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為生，傳統(tǒng)飲食習(xí)俗以動(dòng)物性食料為主，由于西方大多數(shù)國(guó)家地理位置處于高緯度，有些國(guó)家甚至終年積雪，這就造成了西方國(guó)家大多數(shù)人喜食肉類食物，而且西方人注重營(yíng)養(yǎng)采取了生熟結(jié)合的方式，蔬菜很多時(shí)候以前菜沙拉方式出現(xiàn)，飲食結(jié)構(gòu)的不同有時(shí)也反映出了各個(gè)民族在生活方式和飲食文化方面的不同態(tài)度。

你以為就這樣結(jié)束了?下面還有。

中西方飲食性質(zhì)的差異，與它們各自的生活方式及生活節(jié)奏是相一致的。在西方，一般實(shí)行工資制，重復(fù)的工作比較多，且生活節(jié)奏較快，人們有意無意地受工作節(jié)奏的影響，通常工作時(shí)工作，游戲時(shí)游戲。中國(guó)則不然，工作節(jié)奏相對(duì)比較慢，工作形式多樣，往往追求兩全齊美，邊工作邊游戲。當(dāng)然飲食結(jié)構(gòu)也相對(duì)復(fù)雜，對(duì)于色、香、味、形、質(zhì)、意等都相當(dāng)講究，并且種類之多，無所不有。

淄博中西餐飲飲食差異培訓(xùn)方式

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學(xué)習(xí)中西餐飲不是想象中的難，只要用心付出，總會(huì)得到回報(bào)。那么，“淄博中西餐飲飲食差異培訓(xùn)方式？”就到這里了啊，總的來說，中西餐飲學(xué)習(xí)，就必須用心對(duì)待，這是硬性規(guī)定，不管你是誰，所以，大家，需要花費(fèi)一定的時(shí)間在上面的，當(dāng)然，最重要的是不可忽視中西餐飲飲食差異。

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