酸奶芝士蛋糕

貴陽酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)等及全國招生182.8507.1956曹老師肖老師gykdjy/

配料

全蛋2個(gè)

酸奶油1杯

香草香料5g

砂糖1/2杯

奶酪454g

做法

1.打發(fā)奶干酪，加入1/2杯酸奶油（剩余備用），將其他配料一同混入攪拌。

2.烤箱調(diào)至160℃烘焙50分鐘

3.將剩余1/2杯酸奶油，15g砂糖和5g香草精混合攪拌，裝飾蛋糕頂部，然后再烘焙10分鐘。

4.取出放置到冷卻架上，冷卻2-3小時(shí)后冷藏保存，即可。