商業(yè)區(qū)選址

　　在城市中選擇商場(chǎng)或商業(yè)大廈周邊開(kāi)餐館應(yīng)該是不錯(cuò)的。因?yàn)檫@些地方購(gòu)物人群廣泛，客源也相對(duì)豐富。雖然這些人群是以購(gòu)物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。

　　辦公區(qū)選址

　 　所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫字樓及一部分飯鋪等，有許多單位的辦公地點(diǎn)，一般是臨時(shí)租用的，很少備有食堂，而鄰近有的飯鋪備有餐廳，這些人也常愛(ài)好到 周邊用餐他們主如果白領(lǐng)階層，個(gè)中有老總或高級(jí)人員，他們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力豐富，一般用餐消費(fèi)不太留意價(jià)格，但很關(guān)注飯萊的質(zhì)量。

　　居民區(qū)選址

　　在居民小區(qū)選址開(kāi)餐館，應(yīng)按照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門的要求去辦。留意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來(lái)的生活不便，在選址時(shí)就應(yīng)照章干事，以適應(yīng)環(huán)保的有關(guān)規(guī)定。

　　流動(dòng)經(jīng)營(yíng)餐飲選址

　　可以根據(jù)市場(chǎng)變更隨時(shí)可以更換經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，主要在步行街、商業(yè)界、鬧市區(qū)、黌舍、夜市、室廬區(qū)、公園等。

　　餐飲店中店經(jīng)營(yíng)選址

　　根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)，有些地區(qū)消費(fèi)傾向與商場(chǎng)，超市內(nèi)（即店中店），設(shè)店較好，就要斟酌當(dāng)?shù)叵M(fèi)集中的超市，大型商場(chǎng)，人流量相當(dāng)大。

　　櫥窗和餐飲店面經(jīng)營(yíng)選址

　　單店的準(zhǔn)確選址，不僅是成功的先決前提，也是實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化，簡(jiǎn)單化，專業(yè)化的基本。