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蘇州品源西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校

[咖啡師]
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蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名

32 2017-06-16

蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名?改革開放以來,隨著人們生活水平的提高,我國同西方國家的交流的不斷深入,咖啡業(yè)發(fā)展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進(jìn)入中國大陸,搶占中國市常2008年的奧運(yùn)會即將來臨,使得我們與國際交往的機(jī)會更多,咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長,咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

關(guān)于咖啡師,這些你都應(yīng)該知道!

烘焙度比產(chǎn)地名稱更重要

我從自己烘焙咖啡的時候起(即40年前),就一直堅持認(rèn)為決定咖啡味道的與其說是產(chǎn)地名稱倒不如說是烘焙度。當(dāng)然有人會聽取我的觀點,而這些人卻是少數(shù)派。這是因為當(dāng)時大多數(shù)人都天真地相信唯有“產(chǎn)地品牌”才是決定香味的最大因素。即便是今天,依然常聽到人們說摩卡酸,曼特寧和哥倫比亞咖啡等有苦味。由于巴西咖啡屬于二者中間的中性味道,所以將摩卡、曼特寧和巴西咖啡以3∶3∶4的形式來維持味道的平衡,或者想要偏苦時,往往會采用巴西3∶哥倫比亞3∶摩卡3∶曼特寧1的形式等,這種所謂的“搭配指南”為人們所認(rèn)真討論,所有的自家烘焙咖啡店也都相信并實踐著。這些只不過是“數(shù)字組合”,盡管我在內(nèi)心中是頗為愕然的,但終究寡不敵眾。

注意啦!這些關(guān)于咖啡師的獨(dú)門絕學(xué)

喝咖啡時拿咖啡杯的姿勢很重要哦,否則會被別人笑掉大牙的。雖然用來盛咖啡的杯子,杯耳也很小,但是不能將咖啡杯整個端起來哦,正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名:中西餐飲培訓(xùn)

以上就是關(guān)于“蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名?”的介紹,真想要當(dāng)咖啡師,正確挑選一所好的學(xué)校,還需要建議我們可以親身學(xué)校去了解跟試聽課程才是最主要的,在網(wǎng)上多進(jìn)行一些參閱了解,看看各個學(xué)校的口碑如何再做決定。

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