蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里？無怪現(xiàn)在的傳媒都很看好咖啡師,這是源自起職業(yè)本身的魅力,我相信隨著中國咖啡更加深入的普及,未來每一個(gè)咖啡師都可以找到自己的舞臺,咖啡師們的前途也更加光明.

關(guān)于咖啡師，這些你都應(yīng)該知道!

烘焙度比產(chǎn)地名稱更重要

我從自己烘焙咖啡的時(shí)候起(即40年前)，就一直堅(jiān)持認(rèn)為決定咖啡味道的與其說是產(chǎn)地名稱倒不如說是烘焙度。當(dāng)然有人會聽取我的觀點(diǎn)，而這些人卻是少數(shù)派。這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)大多數(shù)人都天真地相信唯有“產(chǎn)地品牌”才是決定香味的最大因素。即便是今天，依然常聽到人們說摩卡酸，曼特寧和哥倫比亞咖啡等有苦味。由于巴西咖啡屬于二者中間的中性味道，所以將摩卡、曼特寧和巴西咖啡以3∶3∶4的形式來維持味道的平衡，或者想要偏苦時(shí)，往往會采用巴西3∶哥倫比亞3∶摩卡3∶曼特寧1的形式等，這種所謂的“搭配指南”為人們所認(rèn)真討論，所有的自家烘焙咖啡店也都相信并實(shí)踐著。這些只不過是“數(shù)字組合”，盡管我在內(nèi)心中是頗為愕然的，但終究寡不敵眾。

這些咖啡師要點(diǎn)，留著用!

咖啡一定要趁熱喝才行哦，注意咖啡溫度在91—96度之間時(shí)咖啡能散發(fā)原味濃香，當(dāng)然了，在85-88度之間飲用是最好的哦。

蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里:中西餐飲培訓(xùn)

通過上面的介紹，相信大家對“蘇州咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在哪里？”有了一定的認(rèn)識，想當(dāng)咖啡師，怎么挑選一家好的咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)這個(gè)也是非常重要的。好的專業(yè)咖啡師培訓(xùn)，一定是有經(jīng)歷、夠敬業(yè)，能負(fù)責(zé)的學(xué)校。

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