長(zhǎng)沙中西餐飲文化差異培訓(xùn)？如何成為一名優(yōu)秀的廚師?優(yōu)秀的廚師出道之前要受過(guò)良好的專業(yè)培訓(xùn)，同時(shí)也要有一定的餐飲專業(yè)知識(shí)。你要知道中西餐飲的差別，這樣你在選擇廚藝方向的時(shí)候也會(huì)做出決定，我們很少看到中西廚藝集于一身的廚師，一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有那么多時(shí)間讓你去學(xué)的，所以選擇好自己的方向，你才有可能成為一名優(yōu)秀的廚師。

中西餐飲文化有哪些差異呢?

中西餐飲餐具的差異。西餐的菜肴品種雖然簡(jiǎn)單，但餐具卻很復(fù)雜。比較正規(guī)的一餐西餐吃下來(lái)，僅是大小刀、叉、匙的數(shù)量大概與菜肴的數(shù)量相當(dāng)。不像中餐，即便是國(guó)宴也不外乎一雙筷子、一根湯匙。中國(guó)人的筷子代替了西餐具的刀、叉的功能，而且更靈活方便。

你以為就這樣結(jié)束了?下面還有。

中國(guó)餐桌一般為圓桌，表示聚食，西方一般為方桌，各有各的食物，還有另外一種形式，自助餐。中國(guó)用筷子，以不變應(yīng)萬(wàn)變，西方用叉子(叉子有超多種的，分不清)。餐具上還有許多學(xué)問(wèn)，再說(shuō)說(shuō)飲食特點(diǎn)好了。宴請(qǐng)時(shí)，西方一般不會(huì)超過(guò)四五道菜，酒會(huì)和肉對(duì)應(yīng)，中國(guó)則至少七八道菜，菜越名貴，越顯示主人的熱情～西方人喝酒看重酒的美味，追求速醉，中國(guó)人看重喝酒的氛圍，愛(ài)勸酒。

長(zhǎng)沙中西餐飲文化差異培訓(xùn)

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相信大家對(duì)于“長(zhǎng)沙中西餐飲文化差異培訓(xùn)？”已經(jīng)有所了解了!不少人對(duì)餐飲業(yè)的發(fā)展持有懷疑的態(tài)度。這就涉及到對(duì)于學(xué)習(xí)中西餐飲的作用不明確，因此沒(méi)有確定好自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，所以，我們平時(shí)要做到主觀與客觀相結(jié)合，樹(shù)立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，朝著這個(gè)方向努力，在中西餐飲培訓(xùn)班中，努力踏實(shí)，這樣才會(huì)坦然面對(duì)考試。

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