蘇州咖啡師學(xué)習(xí)有哪些？咖啡師可以是表演者,咖啡本身就是一種藝術(shù),而這種藝術(shù)由咖啡師來演繹才可以升華,咖啡的制作是一個非常考究,非常優(yōu)雅的過程,其本身就是一種藝術(shù)的表演.咖啡師在烘焙,磨豆.調(diào)煮等等過程中,展現(xiàn)給顧客,或者說是觀眾的是一種感官上的享受,同時這一過程也是顧客品評咖啡的一個重要部分.特別是花式咖啡師,他們的作品往往都會給人舍不得喝的想法,因為其表演和作品遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了咖啡本身所能直觀表達(dá)的內(nèi)涵.

咖啡師，還些都得看!

將烘焙度分為8個階段

前面說過將烘焙度分為4~32個階段，但一般情況下，可分為8個階段，分別如下：

①輕度烘焙/肉桂烘焙(=淺度烘焙);

②中等烘焙/高度烘焙(=中度烘焙);

③城市烘焙/深城市烘焙(=中深度烘焙);

④法式烘焙/意式烘焙(=深度烘焙)。

在這里需要事先向初學(xué)者說明的是，烘焙咖啡豆大致有2次“爆裂”。所謂的“爆裂”指的是咖啡豆加熱后發(fā)生收縮膨脹而裂開。

關(guān)于咖啡師，這些不得不了解!

咖啡器具.沖泡咖啡的器具主要由三部分組成,濾紙,濾杯和濾壺,如果講究一些的話,濾壺下面應(yīng)該有保溫爐,避免沖泡時候咖啡變冷.濾紙,濾杯和濾壺三者的大小規(guī)格應(yīng)該相搭配.這樣你就能感受到紳士喝咖啡的感覺了。

蘇州咖啡師學(xué)習(xí)有哪些:中西餐飲培訓(xùn)

通過上面的介紹，相信大家對“蘇州咖啡師學(xué)習(xí)有哪些？”都有了一定的了解，希望對您有所幫助。

蘇州咖啡師學(xué)習(xí)有哪些？本文為獨(dú)家提供!擁有全國192萬家培訓(xùn)機(jī)構(gòu),您要的培訓(xùn)這里都有,找培訓(xùn),上!