茶道培訓(xùn)機(jī)構(gòu)地址？茶藝師學(xué)成后可自在擇業(yè)，高興工作，浪漫工作，相信能夠去做終身喜歡而樂(lè)之不疲的工作，關(guān)于每一個(gè)工作者來(lái)說(shuō)都是夙愿。

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嘗味

指嘗茶湯的味道。茶湯味道是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質(zhì)歸納反映的成果，假如它們的數(shù)量和份額適合，就會(huì)變得鮮醇可口，回味無(wú)窮。茶湯的味道以微苦中帶甘為最好。好茶喝起來(lái)甘醇濃稠，有活性;喝后喉頭甘潤(rùn)的感受繼續(xù)好久。

一般認(rèn)為，綠茶味道鮮醇爽口，紅茶味道濃厚、激烈、鮮爽，烏龍茶味道釅醇回甘，是上乘茶的主要標(biāo)志。由于舌的不一樣部位對(duì)味道的感受不一樣，所以，嘗味時(shí)要使茶湯在舌頭上循環(huán)翻滾，才能準(zhǔn)確而全部地分辨出茶味來(lái)。

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茶盤

茶盤是用來(lái)盛茶杯的，也有各種樣式，圓月形，棋盤形......等等。但不論什么樣式，最主要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，能夠放多幾個(gè)杯;盤底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃;邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯，茶壺，使之漂亮。

茶墊

比茶盤小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種樣式，但總歸要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡(luò)按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡(luò)而不用布?xì)终?，為了不?huì)生異味，墊氈的效果是為了維護(hù)茶壺，時(shí)間茶在灑茶后還要將茶壺倒置過(guò)來(lái)以免壺里積水，一點(diǎn)點(diǎn)的水，也會(huì)使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

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