茶藝師的就業(yè)前景？跟著社會經(jīng)濟的迅速開展，茶葉的需求日益增大，特別是近幾年尤為杰出。不少從業(yè)人員不專業(yè)，工作流動性較強，缺相應(yīng)的茶文化常識，不會辨別茶葉好壞，不明白茶葉沖泡技巧，特別是中、高檔茶藝人才的短少日益成為制約茶業(yè)工業(yè)開展壯大的瓶頸。

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烏龍茶的品飲

烏龍茶的品飲，重在聞香和嘗味，不重品形。在在實習(xí)進程中，又有聞香重于品嘗的(如臺灣)，或品嘗更重于聞香的(如東南亞一帶)，潮汕一帶著重?zé)崞?，即灑茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，漸漸由遠及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先聞其香，爾后將茶湯含在口中回旋，緩緩品飲其味，一般三小口見杯底，再嗅留存于杯中茶香。臺灣選用兵是溫品，更側(cè)重于聞香。品飲時先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯，爾后分注于聞香杯中，再逐個傾入對應(yīng)的小杯內(nèi)，而聞香杯內(nèi)壁留存的茶香，恰是大家品烏龍茶的精華地點。品啜時，先將聞香杯置于雙手手心間，使聞香杯口對準鼻孔，再用雙手漸漸來回搓動聞香杯，使杯中香氣盡可能得到最大極限的享受。至于啜茶辦法，與潮、汕區(qū)域無多大區(qū)別。

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冬飲紅茶

冬天，冰天雪地，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功用減退，陽氣漸弱，中醫(yī)以為：“時屆隆冬，萬物活力閉藏，人的機體生理活動處于按捺狀況。攝生之道，貴乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶富含豐厚的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒才能，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中通過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉通過氧化后構(gòu)成赤色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡構(gòu)成了赤色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為聞名。

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付出總有回報，努力是一定會成功的，茶藝師的學(xué)習(xí)是一個長期積累的過程，并且學(xué)習(xí)茶藝師很辛苦，因此，假如想成為茶藝師的話就一定要做好吃苦的準備。通過上面對“茶藝師的就業(yè)前景？”的介紹，希望會對您學(xué)習(xí)茶藝的知識有所幫助，感謝您的閱讀。

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