主料：高筋面粉(240克)低筋面粉(60克)牛奶(190克)

輔料：糖(20克)鹽(2克)酵母(3克)橄欖油(15克)雞蛋(2只)白芝麻(少許)火腿(適量)

廚具：面包機(jī)、電烤箱、平底鍋

1.在面包片上涂上色拉醬，夾入雞蛋和火腿即可。

2.先將面粉、牛奶、橄欖油、糖、鹽、酵母放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)和面模式進(jìn)行和面。

3.將面團(tuán)揉至拉出筋膜時(shí)，放入容器內(nèi)，蓋上保鮮膜發(fā)酵。面團(tuán)要發(fā)酵至2倍大校

4.將面團(tuán)均勻的分割成若干份，搟成圓形，放入模具中進(jìn)行二次發(fā)酵，模具中可撒上些干粉防粘。

5.面團(tuán)發(fā)酵到2倍大時(shí)刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱170度中層，烤45分鐘。

6.烤好的面包冷卻，然后從中間切開(kāi)。

7.平底鍋內(nèi)煎上一個(gè)雞蛋。

8.在面包上涂上色拉醬，夾入雞蛋和火腿即可。