一、什么是咖啡師？

咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。

二、咖啡師的市場(chǎng)價(jià)值：

咖啡起源于西方。

500年，牧羊人卡爾代第一個(gè)發(fā)現(xiàn)了咖啡的妙用。

525年，第一株咖啡樹(shù)在阿拉伯半島種植。

1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡誕生。

1615年，咖啡從意大利的威尼斯傳入歐洲大陸。

1620年，咖啡傳入北美大陸。

1690年，咖啡傳入亞洲。

1723年，法國(guó)軍官得克魯把咖啡苗帶到了美洲。

1893年，咖啡種植在了肯尼亞和坦桑尼亞。

1902年，傳教士將咖啡種帶到云南。

現(xiàn)在咖啡已經(jīng)成為普通大眾日常生活所必不可少的時(shí)尚飲品。相較于西方國(guó)家的，每日至少一杯來(lái)說(shuō)，中國(guó)的的消費(fèi)量平均一年僅僅20杯的數(shù)量，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的人們，把咖啡作為了不可或缺的，在中國(guó)，咖啡師的最低收入在1500-3000，手藝精湛的師傅月薪在3000以上。

據(jù)了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年市場(chǎng)缺口在2萬(wàn)人左右。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來(lái)。

三、廈門海峽創(chuàng)業(yè)咖啡課程:

1、咖啡文化

2、浪費(fèi)咖啡拉花

咖啡拉花分為兩種工藝，即：拉花和雕花。拉花就是將帶有奶泡的牛奶傾倒入濃縮咖啡中，使兩種泡沫混合形成獨(dú)特的圖案。然而雕花則顧名思義，就是用咖啡拉花針，用多余的奶泡或用巧克力醬在咖啡表面上勾畫(huà)出更為細(xì)膩的圖形。

3、花式咖啡冰咖啡

花式咖啡就是加入了調(diào)味品以及其他飲品的咖啡。例如：黑糖瑪奇朵，卡布奇諾，愛(ài)爾蘭甜酒咖啡，歐蕾冰咖啡等

4、虹吸式咖啡

海峽創(chuàng)業(yè)咖啡師培訓(xùn)咨詢電話400-656-1390