廈門思明區(qū)面食師培訓(xùn)？中國人喜歡吃面食的不少，基本上全國各地都可以開面食店。所以許多投資者在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)也成就了自己的財(cái)富之路。開一家面食店的市場發(fā)展前景到底怎樣?

面食前景趨勢如何?

面食，重慶最普遍的一種面食，以其味美價(jià)廉深受重慶人喜愛。猶如河南的饅頭、蘭州的拉面、新疆的馕一樣，小面早已成為重慶市民日常生活不可分割的一部分。它在重慶人心目中的地位，絕不亞于蜚聲海外的重慶火鍋;而它的價(jià)格，也已成為衡量重慶大眾消費(fèi)指數(shù)的一個(gè)重要參照物和晴雨表。因此面食不僅是一種食物，還是一種當(dāng)?shù)孛癖姷纳盍?xí)慣。

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怎樣經(jīng)營面館呢?

層次管理。其主要特點(diǎn)是機(jī)構(gòu)設(shè)置簡練明確，垂直領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任清晰。一般分為：決策層(董事會(huì))制定、審查、批準(zhǔn)發(fā)展計(jì)劃的財(cái)政預(yù)算，任命高層管理人員，明確組織結(jié)構(gòu)與福利待遇。經(jīng)營管理層(總經(jīng)理)向決策層負(fù)責(zé)，全權(quán)處理餐廳經(jīng)營管理的一切事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。如果餐廳規(guī)模不大，可由經(jīng)理擔(dān)任。

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