咖啡是西方人喜歡的一種飲品，它的種類有很多?，F(xiàn)如今，咖啡已經(jīng)在中國非常流行。很多咖啡行業(yè)也興起，學習制作咖啡的技術(shù)也被人們關(guān)注?？Х壤ㄊ瞧渲械囊环N做法，很多人都想學習。那么學習咖啡拉花難嗎?掌握咖啡拉花需要多長時間?廈門海峽創(chuàng)業(yè)培訓為你講解。

咖啡拉花一般拉的是那種咖啡?卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵。都可以拉，也可以不用拉。拉花不過是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經(jīng)過人為的因素形成比較有規(guī)則的畫面。其實花式咖啡都可以拉花不過卡布奇諾是咖啡拉花中的經(jīng)典。大概拉花就是從卡布奇諾開始的吧。網(wǎng)上一些人臉、動物的花式咖啡其實不是用牛奶拉出來的，是用其他道具畫出來的。能拉出花的造型只有三種：桃心、天鵝和樹葉。黑糖馬奇多、卡布奇諾。做法、用料基本上差不多只是造型有點不同而已。

“咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮(zhèn)，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內(nèi)之果仁，再用適當?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞Ａ碛袌D書以此為名。

—指南：咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。

1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成后若是表面浮有較粗的奶

泡請將其去除。

2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當?shù)谷氲哪膛菖cEspresso已經(jīng)充份混合時，表面會呈現(xiàn)濃稠

狀這時候便是開始拉花的時機(通常此時杯子里已經(jīng)半滿了)

3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在于穩(wěn)定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，

這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現(xiàn)出白色的

“之”型奶泡痕跡。

4、逐漸往后移動拉花杯，并且縮小晃動的幅度，最后收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子梗

作為結(jié)束。

拉花這技術(shù)是要練的，熟能生巧。網(wǎng)上有圖片、過程、還有視頻。你可以邊看邊學。如果沒有條件的話，你可

以拿個杯子倒水也可以。把手練靈活，手感自然出來了。

培訓

培訓內(nèi)容

Espresso花式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、愛爾蘭咖啡、俄式咖啡、瑪琪雅朵、摩卡奇諾、冰拿鐵、黑咖啡、白咖啡、、、

培訓課程安排

1Espresso知識制作原理咖啡器具認識，使用方法及清洗保養(yǎng)

2正確的奶泡打發(fā)和細綿奶泡的關(guān)鍵技巧

3擠入法、倒入法反復練習圖案形成(拉花)

4咖啡拉花的創(chuàng)意構(gòu)思圖案現(xiàn)場打分

5根據(jù)學員現(xiàn)實條件為學員量身定做一套創(chuàng)業(yè)經(jīng)營模式.確保學此項技術(shù)能讓你您得到人生第一桶金.也許此項技術(shù)通過我們的指南不再你加盟別人而是別人加盟你!

執(zhí)教優(yōu)勢

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培訓時間

不限制學習時間包教包會學會為止.一般3至5天視個人情況和掌握度而定

注明：“海峽1+1模式”(不共同、不分擔、不攜手)是福建獨創(chuàng)，工商注冊范圍內(nèi)的私有產(chǎn)權(quán)。任何個人及單位不

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