廈門華南職校泰國菜培訓(xùn)班

一：泰國菜培訓(xùn)班學(xué)制

60課時

二：頒發(fā)證書

本?！督Y(jié)業(yè)證書》

三：就業(yè)推薦

學(xué)校提供公共就業(yè)信息

四：培訓(xùn)內(nèi)容

理論：泰國菜餐飲文化、常用烹調(diào)技法、泰國菜特點、原料與調(diào)料、泰國菜飲食民俗。

實踐：基本醬汁、頭盤與前食類、咖喱類、椰汁類、色拉類、酸辣湯、羹類、炒類與煎烤類、飯、面與甜品類等。職業(yè)規(guī)劃培養(yǎng)能夠適應(yīng)大型酒店特色廚房、特色泰國菜餐廳的一線技術(shù)人才