泰國菜班

學(xué)制：

60課時

頒發(fā)證書：

本校《結(jié)業(yè)證書》

就業(yè)推薦：

學(xué)校提供公共就業(yè)信息

詳細(xì)內(nèi)容

理論：

泰國菜餐飲文化、常用烹調(diào)技法、泰國菜特點、原料與調(diào)料、泰國菜飲食民俗。

實踐：

基本醬汁、頭盤與前食類、咖喱類、椰汁類、色拉類、酸辣湯、羹類、炒類與煎烤類、飯、面與甜品類等。

職業(yè)規(guī)劃

培養(yǎng)能夠適應(yīng)大型酒店特色廚房、特色泰國菜餐廳的一線技術(shù)人才