茶藝師理論試題？茶藝師作為一種全新的工作，正在悄然走俏，倍受各茶館、茶室、茶葉公司、貿(mào)易公司、文化傳達(dá)公司、影視公司等單位的喜歡。

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茶、水的用量還與喝茶者的年歲、性別有關(guān)，大致說(shuō)，中老年人比年輕人喝茶要濃，男性比女性喝茶要濃。假設(shè)喝茶者是老茶客或是體力勞動(dòng)者，一般可以適當(dāng)加大茶量;假設(shè)喝茶者是新茶客或是腦力勞動(dòng)者，可以適當(dāng)少放一些茶葉。

一般來(lái)說(shuō)，茶不要泡得太濃，由于濃茶有損胃氣，對(duì)脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可縮短消化黏膜，阻礙胃吸收，致使便秘和牙黃，一同，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會(huì)出茶香嫩的滋味。古人謂喝茶“寧淡勿濃”是有一定道理的。

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茶杯

茶杯的挑選也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以烘托茶的色彩;質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書“若深收藏”的“若深杯”為寶貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是極好的，俗稱為“白果杯”。

茶洗

形如大碗，深淺色樣許多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。

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通過(guò)上面的介紹，大家應(yīng)該對(duì)“茶藝師理論試題？”有了一定的了解，茶藝師是一項(xiàng)很考驗(yàn)人的工作，對(duì)自己的能力要有一定的要求，還要結(jié)合顧客的要求進(jìn)行制作茶，飲食是很重要的一點(diǎn)。

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