【人生若只如初見】

喝茶是隨性的，而茶有多種類型。人們在首先接觸茶時，大多數(shù)人會因味覺第一感覺而確定對茶的偏好，這就是“入茶門”。如果你第一次用心喝的茶是花茶，那你多半這一生就愛上花茶了；如果你第一次用心喝的是紅茶，那你可能會一生都愛紅茶。

【聞香識茶】

一杯好茶，它的香氣是由多種因素決定的，天時地利人和方能成就一杯香茗：1、品種香——茶樹品種。2、地域香——栽培環(huán)境。3、栽培香——茶園栽培管理水平。4、工藝香——加工工藝。5、儲運香——儲運環(huán)境。6、茶藝香——沖泡技巧。

【因茶擇器】

一般來說，花茶，為保持香氣，宜用壺泡茶，然后斟入瓷杯飲用；大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；烏龍茶重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺泡茶，然后將茶湯倒入白瓷杯飲用；西湖龍井等細嫩名茶，用玻璃杯直接沖泡最為理想。

【酒友茶知己】

酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質。有些朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時，逆耳忠言，在你失意時，排憂解難。人生遇幾杯好茶便歡喜，人生有一兩個知己便足矣。

【高沖低斟】

沖茶：水壺和茶壺的距離要比較大，一氣呵成，這樣沖下來就叫“高沖”，“高沖”能使熱力直透罐底，使茶沫上揚，幫助茶香高揚。斟茶：斟茶時茶壺要盡量靠近茶杯，這樣才能防止熱氣四散，使茶香過早揮發(fā)。同時低斟不會激起泡沫，也不會發(fā)出滴答的聲響，更加禮貌而美觀。

【品茶7忌】

①“不如法”，是指燒水、泡茶不得法；

②“惡具”，是指茶器選配不當，或質次、有砧污；

③“主客不韻”，是指主人和賓客缺少修養(yǎng)；

④“冠裳苛禮”，是指官場間不得已的被動應酬；

⑤“葷肴雜陳”，是指大魚大肉、葷油雜陳；

⑥“忙冗”，是指忙于應酬，無心與茶；

⑦“壁間案頭多惡趣”，指茶室零亂。

【說說茶點】

茶點與下酒菜一樣，豐儉由人；南方人喝綠茶，吃稻米，擅長用米來做茶點，比如蒸制的米糕、桂花糕、糯米糕；藏人多食奶酪，消食解膩的黑茶是必不可少的茶飲；臺灣人喝烏龍茶，鳳梨酥和牛軋?zhí)鞘墙?jīng)典搭配；歐洲人，則習慣在下午喝紅茶，配慕斯。

【茶具偏好暴露你的喜好】

唐人因為青瓷最能襯托煎茶的淡紅色，而喜歡青瓷；宋人因為斗茶要比拼茶沫的鮮白，而青睞黑釉盞；明朝時，紫砂茶具興起，是為了追求茶的“香”和“味”...你選擇的茶器，一定是為你某種偏執(zhí)而存在。

【哪些茶最養(yǎng)胃】

1.熟普洱茶：普洱茶對胃產(chǎn)生保護膜，可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。

2.紅茶：紅茶具有暖胃功效，能消炎、保護胃黏膜。

3.安化黑茶：能補充膳食營養(yǎng)，促進消化。

4.大麥茶：健脾瘦身，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化。

5.檸檬草茶：健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。

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