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廈門漢藝唐風(fēng)茶藝培訓(xùn)

[茶藝]
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專業(yè)茶道培訓(xùn)學(xué)校哪里好

116 2017-05-17

專業(yè)茶道培訓(xùn)學(xué)校哪里好?對于茶藝的學(xué)習(xí),是一個長期積累的過程,假如能夠從小就開始培養(yǎng)那么對我們未來會有很大的幫助下面是一些學(xué)習(xí)茶藝師的基本知識和學(xué)習(xí)方法的介紹。

茶藝基礎(chǔ)至關(guān)重要,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不可缺少!

泡茶的茶水一般以落開的沸水為好,這時的水溫約85℃。滾開的沸水會損壞維生素C等成份,而茶藝堿、茶多酚很快浸出,使茶味會變苦澀;水溫過低則茶葉浮而不沉,內(nèi)含的有效成分浸泡不出來,茶湯滋味寡淡,不香、不醇、淡而無味。泡茶水溫的高低,還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說來,茶葉材料粗老、緊實、整葉的,要比茶葉材料細(xì)嫩、懈耽碎葉的,茶汁浸出要慢得多,所以,沖泡水溫要高。水溫的高低,還與沖泡的種類把戲有關(guān)。

茶藝學(xué)習(xí)方法,顯示你的大智慧!

茶漏的使用方法

茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,避免茶葉掉落壺外。

蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,一般喝上一泡已足,最多再加沖一次。

茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

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