學制

60課時

頒發(fā)證書

本校《結(jié)業(yè)證》

就業(yè)推薦

學校提供公共就業(yè)信息

詳細內(nèi)容

理論：臺灣飲食文化、常用烹飪技法、茶文化、禪學、中醫(yī)理論、特殊原料的認識。

實踐：經(jīng)典地方小吃、茶餐廳產(chǎn)品、時尚便當菜品、排檔海鮮菜、夜市小食品、特色面食、特色燒鹵肉類。

職業(yè)規(guī)劃

培養(yǎng)適應(yīng)海西經(jīng)濟發(fā)展大背景下臺灣各類特色餐廳、國內(nèi)大型酒店特色廚房、大型美食城臺灣菜檔口需要的技術(shù)人才。