學(xué)制

60課時(shí)

頒發(fā)證書(shū)

本?！督Y(jié)業(yè)證》

就業(yè)推薦

學(xué)校提供公共就業(yè)信息

詳細(xì)內(nèi)容

理論：半島飲食文化、民間常用料理技法、民間調(diào)味技法、特殊原料的認(rèn)識(shí)。

實(shí)踐：經(jīng)典韓料中的腌、泡、醬、燒、烙、燉的制作、早餐類(lèi)產(chǎn)品制作、正餐類(lèi)產(chǎn)品制作，副餐類(lèi)菜品、湯類(lèi)菜、休閑煎烤類(lèi)、特色面食、冷食飯卷等類(lèi)。

職業(yè)規(guī)劃

培養(yǎng)能夠適應(yīng)大型酒店特色廚房、特色韓料菜餐廳的一線技術(shù)人才。