福州臺(tái)江區(qū)餐飲經(jīng)營培訓(xùn)班好不好？？在我們的眼中，快餐讓我們想到的就會(huì)是麥當(dāng)勞和肯德基，這兩種西式快餐店可以說是在中國也有極為火爆的形式，但是對(duì)于中式的快餐店，我們很難想到有很出色的，做出一個(gè)有特色的快餐店在目前來說很有必要。

快餐行業(yè)前景的發(fā)展如何?

中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，肯德基和麥當(dāng)勞在中國的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。因此，中式快餐結(jié)合本土的餐飲形式，成了備受大眾青睞的一種飲食方式，近年的迅猛發(fā)展，也直接反映了國內(nèi)年輕人的飲食需求和生活與工作的快節(jié)奏需要。

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快餐業(yè)的發(fā)展與經(jīng)營，方法很重要

快餐店的定位及選址。快餐歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。這里以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在5元左右。即一個(gè)消費(fèi)者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。

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