深圳寶安區(qū)餐飲經(jīng)營培訓好嗎？？對于快餐店經(jīng)營方式的選擇，投資者首先應(yīng)該考慮的應(yīng)是投資額度，要量體裁衣;同時還應(yīng)考慮將來的發(fā)展，著眼于未來。隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們對一日三餐的要求也是圍繞一個字“快”，而快餐店以快捷、價格實惠迎合了人們的這種需求。但是無數(shù)的競爭對手以及餐飲業(yè)發(fā)展的快速，令很多傳統(tǒng)的快餐店無所適從，紛紛面臨倒閉。該如何經(jīng)營呢?我們具體來看一下。

快餐業(yè)的發(fā)展趨勢

根據(jù)近年來對中式快餐發(fā)展的研究，發(fā)現(xiàn)與國際知名餐飲公司相比，中國知名快餐連鎖品牌公司的企業(yè)規(guī)模、贏利能力、管理水平和經(jīng)驗等差距較大，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化程度較低的不良發(fā)展態(tài)勢。因此，針對這一市場現(xiàn)狀，連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。

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如何發(fā)展經(jīng)營快餐業(yè)?措施很重要

柜臺促銷方法：是提高營業(yè)額的直接方法。1、鼓勵顧客點份量大的產(chǎn)品。2、鼓勵顧客點更多產(chǎn)品，如再加一個甜點。3、增加回頭客，帶進新顧客。4、增加一次消費整體點購量(公司，家庭，外帶)。

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