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廚師哪些學(xué)習(xí)技巧需牢記

烹飪技巧：

1、做丸子：要想讓做出來的丸子軟嫩軟嫩的，就按照50克肉10克淀粉的比例調(diào)制，任何丸子都適用。

2、要想把滑炒肉片或辣子肉丁的味道做的鮮嫩味美，在做的時(shí)候就要按50克肉5克淀粉的比例上漿，這樣就可以了。

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一系列的數(shù)據(jù)表明，廚師行業(yè)作為一個(gè)熱門行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成了具有巨大潛能、前景的職業(yè)?！皩W(xué)廚師怎么樣”，將不再成為一個(gè)困擾學(xué)生的問題，也勢(shì)必會(huì)有更多的學(xué)生選擇廚師行業(yè)，成就輝煌。那么，去哪里學(xué)呢?當(dāng)然是了啊，，廚師培訓(xùn)行業(yè)翹楚!

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