蘭州早點(diǎn)培訓(xùn)班排名？現(xiàn)代意義上的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了漢語詞典上的小吃的范疇，現(xiàn)在的小吃種類多樣，吃法多元，呈現(xiàn)出了百味俱全，姹紫嫣紅的局面，相當(dāng)?shù)呐d盛。

做小吃，有這些！

上海小吃

上海城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業(yè)中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點(diǎn)心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多小吃如：生煎饅頭、南翔小籠、上海香嫩咖喱肉串、三鮮小餛飩、蟹殼黃、面筋百葉、湯包、油面精、南翔小籠饅頭、白斬三黃雞。

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做小吃，你看看

燉老雞：在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會(huì)煮得爛熟;或放3～4枚山楂，雞肉易爛;

老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用涼水和少許食醋泡上2小時(shí)，再用微火燉，肉就會(huì)變得香嫩可口;23、燉老鴨：在鍋里放幾個(gè)田螺容易爛熟;

燒鴨子時(shí)，把鴨子尾端兩側(cè)的臊豆去掉，味道更美。

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