北京東西方餐飲差異？中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習(xí)俗，不論在其特征、功能，還是在其性質(zhì)、對(duì)象等諸多方面，所存在的差異都是非常鮮明的。下面就跟著小編一起來(lái)看看中西餐飲的差異到底有哪些?

東西方的飲食差異有哪些

與中國(guó)飲食方式差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來(lái)，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，各吃各的，互不相擾，雖然缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂(lè)的情調(diào)，卻也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。

中西餐飲文化的差異還有很多，比如：

中西餐飲對(duì)象不同。從“食”的內(nèi)容來(lái)看，中國(guó)人有明確的主食和副食之分，主食以谷類(lèi)及其制品如面食為主，副食則以蔬菜為主，輔以肉類(lèi)。中國(guó)人的飲食從先秦開(kāi)始，就是以五谷雜糧為主，肉少糧多，輔以蔬菜植物類(lèi)菜品占主導(dǎo)地位。西方飲食結(jié)構(gòu)尤其偏重于肉類(lèi)與乳制品，其膳食結(jié)構(gòu)以動(dòng)物性食物為主。沒(méi)有主食和副食之分，以高蛋白、高脂肪、高糖分為典型特征，主要以牛肉、羊肉、豬肉等為主要菜肴。

北京東西方餐飲差異

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學(xué)習(xí)中西餐飲不是想象中的難，只要用心付出，總會(huì)得到回報(bào)。那么，“北京東西方餐飲差異？”就到這里了啊，總的來(lái)說(shuō)，中西餐飲學(xué)習(xí)，就必須用心對(duì)待，這是硬性規(guī)定，不管你是誰(shuí)，所以，大家，需要花費(fèi)一定的時(shí)間在上面的，當(dāng)然，最重要的是不可忽視中西餐飲飲食差異。

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