正宗蘭州拉面學習，來蘭州頂樂，不同的班，對應(yīng)您不同的需求。

?？瓢?.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面；

3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條；

4.特色風味：熗拌涼菜、新疆大盤雞、烤肉、涼皮。

5.開店指導(dǎo)：店面經(jīng)營管理、成本核算等。

本專業(yè)學費3800元，學期30天，實習期為20-60天（實習屬于自愿），學費里是包含吃飯，住宿，上課材料費，考證費等一切費用的，包教包會，學會考發(fā)全國通用的中級面點資格證書，學不會免費留校繼續(xù)學，直到學會為止，后期不收取任何費用。

速成班1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面；

3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條；

4.特色風味：肉夾饃、熗拌涼菜、新疆大盤雞、烤肉、涼皮。

5.開店指導(dǎo)：店面經(jīng)營管理、成本核算等。

本專業(yè)學費4800元，學期15天，實習期為20-60天（實習屬于自愿），學費里是包含吃飯，住宿，上課材料費，考證費等一切費用的，包教包會，學會考發(fā)全國通用的中級面點資格證書，學不會免費留校繼續(xù)學，直到學會為止，后期不收取任何費用。

精品班1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面；

3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條；

4.特色風味：肉夾饃、炒菜、手抓羊肉、黃燜羊肉、羊肉泡饃、砂鍋、熗拌涼菜、新疆大盤雞、烤肉、涼皮。

5.開店指導(dǎo)：店面經(jīng)營管理、成本核算等。

本專業(yè)學費5800元，學期40天，實習期為20-60天（實習屬于自愿），學費里是包含吃飯，住宿，上課材料費，考證費等一切費用的，包教包會，學會考發(fā)全國通用的中級面點資格證書，學不會免費留校繼續(xù)學，直到學會為止，后期不收取任何費用。

后期學員服務(wù)：店面選址，開店指導(dǎo)，店內(nèi)文化資料，開店設(shè)備清單圖紙，店面設(shè)計，免費進修。

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