鄭州學(xué)小吃培訓(xùn)那里比較好，來鄭州中原香小吃培訓(xùn)中心，吃開封灌湯包子，看是一個(gè)重要的過程。灌湯包子皮薄，潔白如景德鎮(zhèn)細(xì)瓷，有透明之感。包子上有精工捏制縐折32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠。這個(gè)唯美主義的賞析過程，不可或缺。吃灌湯包子燙著背心，在理論上是存在的。所以，吃灌湯包子必須全神貫注，一心在吃，不可旁顧。

吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次之。湯如詩歌，肉餡是為散文，面皮為小說。因?yàn)樾≌f是什么都包容的，散文精粹一點(diǎn)，詩歌便就是文中精華了。故此，吃罷灌湯包子，率先記住了湯之鮮，肉餡是近乎于湯進(jìn)入味覺感觀的，面皮除去嚼感，幾乎可以忽略。此便是南人吃北國之體驗(yàn)，未知北人是否列面為第一位。培訓(xùn)采取不分批不分期、隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)習(xí)時(shí)間由學(xué)員自己安排，直到學(xué)員自我感覺學(xué)會為止，學(xué)習(xí)時(shí)以實(shí)踐為主，理論結(jié)合，學(xué)習(xí)時(shí)間提供吃祝

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