最新糕點師和咖啡師的發(fā)展前景好嗎？？目前，我國低端蛋糕市場主要由小型糕點和咖啡作坊、民營企業(yè)占據(jù)，中端市場主要由國有企業(yè)占據(jù)，而高端市場則被外國企業(yè)主導。蛋糕主要的銷售類型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越來越受到年輕人的青睞。那么糕點和咖啡師的發(fā)展前景到底如何?

學習糕點的前景怎樣呢?

傳統(tǒng)特色的糕點食品的需求將有增無減。首先，由于中國傳統(tǒng)的文化和飲食習俗，特別是節(jié)假日對特色糕點的需求肯定是有所增加的，但具體品種的口味和花色品種可能會有所變化。如中秋節(jié)的月餅，每年都是有著較大的市場需求，中秋月餅的生產時間集中、產量大、銷售時間短，且利潤可觀。隨著經濟環(huán)境的變化，消費者生活觀念的改變，人們口味的變化，競爭程度的日益激烈，致使生產廠家也不斷進行改革，減低月餅中的油脂成分，創(chuàng)制出新式月餅品種。

學習咖啡，前景廣闊，輕松舒適。

咖啡師的薪酬潛力巨大。據(jù)相關調查顯示，國內咖啡師人才緊缺，一般的咖啡師的月薪大概在1500元至3000元不等，手藝精湛的咖啡師月薪則在3000元以上。就國外的情況而言，意大利咖啡師的待遇在1000-3000歐元之間，相當于意大利銀行里的中層管理人員的工資待遇,而且意大利的咖啡師在社會上也有很高的社會地位，受到人們的尊敬。

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