●項(xiàng)目概述

“沙縣小吃”近年來，發(fā)展速度很快，據(jù)統(tǒng)計(jì)，沙縣群眾外出經(jīng)營“沙縣小吃”已達(dá)1.3萬戶，近5萬人，約占沙縣農(nóng)村人口總數(shù)的29%和農(nóng)村勞動力的55%，并帶動周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事沙縣小吃業(yè)人數(shù)近萬人，“沙縣小吃”已經(jīng)成為推進(jìn)城鄉(xiāng)勞動力轉(zhuǎn)移，解決農(nóng)民和城鎮(zhèn)下崗職工再就業(yè)，增加農(nóng)民收入的有效渠道，同時沙縣小吃業(yè)還豐富繁榮了各國各地的餐飲市常

為了弘揚(yáng)我國飲食文化，發(fā)展餐飲事業(yè)，幫助更多的餐飲愛好者創(chuàng)業(yè)，我們綜合了“沙縣小吃”項(xiàng)目之精華進(jìn)行宣傳和推廣，同時也為百姓就業(yè)，市場繁榮作出應(yīng)有的一份貢獻(xiàn)。

●培訓(xùn)介紹

相關(guān)名稱

相關(guān)內(nèi)容細(xì)則

培訓(xùn)項(xiàng)目

飄香拌面，香脆餛飩，柳葉蒸餃，炸餛飩，青菜面，雪菜面，鮮肉水餃，揚(yáng)州炒米

粉面類：榨菜肉絲面（粉）牛腩面（粉）排骨面（粉）

水鴨面（粉）豬肚面（粉）烏雞面（粉）

豬心面（粉）鴿子湯面（粉）

燉湯系列：茶樹菇老鴨湯，蓮子豬肚湯，紅棗鴿子湯，當(dāng)歸牛肉湯，花旗參烏雞湯，枸杞豬心湯，清涼排骨湯，滋補(bǔ)鵪鶉湯

套餐飯類：

排骨湯套餐飯，豬心湯套餐飯，老鴨湯套餐飯，牛肉湯套餐飯

烏雞湯套餐飯，鴿子湯套餐飯，豬肚湯套餐飯，鵪鶉湯套餐飯

鹵味類：雞腿鴨頭鴨腿鹵蛋鹵豆干

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

2、采用真材實(shí)料，實(shí)店式親自動手操作，現(xiàn)場傳授；

3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作；

培訓(xùn)時間

學(xué)習(xí)時間不限，包教會，學(xué)會為止，一般情況下8-10天左右

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)習(xí)費(fèi)用2200元全套技術(shù)