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重慶學(xué)公共營(yíng)養(yǎng)師哪里好
重慶學(xué)公共營(yíng)養(yǎng)師哪里好
102 2017-04-14
職業(yè)背景--
2006年開(kāi)始實(shí)施的國(guó)家“十一五”規(guī)劃中將增加了改善公眾營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的內(nèi)容。改善公眾營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃將被納入政府職責(zé)，與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及教育將納入中小學(xué)的必修課程。日本全國(guó)有77萬(wàn)公共營(yíng)養(yǎng)師，已達(dá)到每150人配備一名持證公共營(yíng)養(yǎng)師，而我國(guó)幾十萬(wàn)人才有一名公共營(yíng)養(yǎng)師。國(guó)內(nèi)公共營(yíng)養(yǎng)師的收入已接近甚至超過(guò)了醫(yī)生，國(guó)外公共營(yíng)養(yǎng)師與醫(yī)生的比例是2.4∶1。專(zhuān)家預(yù)測(cè)：公共營(yíng)養(yǎng)師必將成為目前最搶手的人才之一。公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景廣闊，市場(chǎng)人才緊缺，走上這條道路將是您事業(yè)、人生成功的開(kāi)始。
一、招收對(duì)象及職業(yè)方向
賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)，敬（養(yǎng)）老院，健康顧問(wèn)、醫(yī)療衛(wèi)生保健服務(wù)機(jī)構(gòu)、健身美容機(jī)構(gòu)、食品和食品保健公司、在校大中專(zhuān)學(xué)生及有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、管理、宣教的人員。可選擇私人、家庭營(yíng)養(yǎng)師，星級(jí)飯店?duì)I養(yǎng)顧問(wèn)，食品制造企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，營(yíng)養(yǎng)食品銷(xiāo)售企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，機(jī)關(guān)食堂的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，減肥美容中心的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，學(xué)校、幼兒園營(yíng)養(yǎng)師，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)師等職業(yè)。
二、培訓(xùn)時(shí)間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
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級(jí)別 |
學(xué)費(fèi)(元) |
備 注 |
畢 業(yè) 待 遇 |
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面授班 |
2000 |
適合于想全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)員,全面學(xué)習(xí)與相關(guān)知識(shí)與技能。 |
《公共營(yíng)養(yǎng)師》三級(jí)職業(yè)資格證書(shū) |
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認(rèn)證班 |
1200 |
適合于營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)員，通過(guò)自學(xué)+ 核心考前復(fù)習(xí)串講，以考取證書(shū)為目標(biāo)。 |
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雙證班 |
2500 |
適合于想全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師和保健按摩的學(xué)員，全面學(xué)習(xí)與相關(guān)知識(shí)與技能 |
《保健按摩師》職業(yè)資格證書(shū) |
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3000 |
適合于想全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師和育嬰師的學(xué)員，全面學(xué)習(xí)與相關(guān)知識(shí)與技能 |
《育嬰師》職業(yè)資格證書(shū) |
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6000 |
適合于想全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師和催乳師的學(xué)員，全面學(xué)習(xí)與相關(guān)知識(shí)與技能手法操作 |
《催乳師》職業(yè)能力等級(jí)證書(shū) |
備注：學(xué)費(fèi)含培訓(xùn)費(fèi)、書(shū)籍費(fèi)、資料費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)等，不含考試認(rèn)證費(fèi)論文指導(dǎo)費(fèi)。
三、課程設(shè)置
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學(xué)科 |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
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公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德 |
職業(yè)道德基本知識(shí)；公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則 |
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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) |
人體解剖生理基礎(chǔ)；食物消化吸收；不同人群的生理特點(diǎn) |
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營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) |
營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論；礦物質(zhì)；維生素；水與膳食纖維 |
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人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ) |
孕婦營(yíng)養(yǎng)；乳母營(yíng)養(yǎng)；嬰兒營(yíng)養(yǎng)；幼兒營(yíng)養(yǎng)；兒童和青少年?duì)I養(yǎng)；老年人營(yíng)養(yǎng) |
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食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ) |
動(dòng)植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品；常見(jiàn)的食品保藏和加工技術(shù) |
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食品衛(wèi)生基礎(chǔ) |
食品污染及其預(yù)防；各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求；食物中毒及其預(yù)防 |
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膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和疾病預(yù)防 |
膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南；膳食與營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防 |
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營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理 |
營(yíng)養(yǎng)教育；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理 |
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相關(guān)法律、法規(guī) |
《中華人共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 |
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膳食調(diào)查與評(píng)價(jià) |
食物攝入量調(diào)查；膳食調(diào)查結(jié)果計(jì)算與評(píng)價(jià) |
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人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià) |
人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定；實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷；營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別 |
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膳食指導(dǎo)和評(píng)估 |
營(yíng)養(yǎng)需要和食物目標(biāo)設(shè)計(jì)；食譜編制；食譜調(diào)整和評(píng)價(jià) |
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食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) |
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制作；食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析；食品營(yíng)養(yǎng)資料分析 |
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社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù) |
營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集；營(yíng)養(yǎng)與健康檔案的建立和管理；營(yíng)養(yǎng)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施 |
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營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育 |
營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢；營(yíng)養(yǎng)教育 |
四、公共營(yíng)養(yǎng)師申報(bào)條件
公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))（具備以下條件之一）
(1)取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專(zhuān)、職高、技校）本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū),經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。
(2)在本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。
(3)取得大專(zhuān)以上（含高職）畢業(yè)證書(shū)后，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。
公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）（具備以下條件之一）
(1)取得大專(zhuān)以上（含高級(jí)技工學(xué)校）本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū),經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。
(2)取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專(zhuān)、職高、技校）本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)工作3年（含3年）以上人
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