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炒菜，可以說是最基本的也是應(yīng)用最廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用 旺

為保證麻辣燙口味的正宗。本公司高薪聘請(qǐng)川蜀名師主教麻辣燙。學(xué)員可帶任何品牌的成品過來對(duì)比。麻辣燙、串串香，海鮮燙，味道好壞關(guān)鍵在于涮燙底料的配

瓦罐湯培訓(xùn)班武漢御食尚培訓(xùn)班 瓦罐湯，完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小

武漢油炸早點(diǎn)培訓(xùn)炸面窩培訓(xùn)班歡喜坨培訓(xùn)班 油炸小吃 (味道獨(dú)特，香而不焦) 炸油條是早點(diǎn)中很受歡迎的小吃，搭配稀飯或者豆?jié){，口味平淡，適合廣大消費(fèi)

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酸辣粉培訓(xùn)班 重慶酸辣粉 （以麻、辣、酸、香、鮮為主味，嘗一口讓人胃口大開、食欲倍增） 我中心在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)

學(xué)做肉夾饃臘汁肉夾饃培訓(xùn) 西安臘汁肉歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。其色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口

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香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蝦，到現(xiàn)在衍生出來的香辣蟹、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒，就連被外省人一致認(rèn)

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