營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)最早可以追溯到3000年前的中國周朝，時稱“食官”。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

江陰上元教育為大家介紹營養(yǎng)師就業(yè)方向：

包括幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐公司等。公共營養(yǎng)師是以市場為導(dǎo)向，應(yīng)社會需求為目標(biāo)，經(jīng)多元化職業(yè)技能培訓(xùn)，經(jīng)考核合格而產(chǎn)生的特殊職業(yè)者。隨著營養(yǎng)問題的社會化，營養(yǎng)快餐公司、公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)、營養(yǎng)咨詢機構(gòu)將會應(yīng)運而生，家庭營養(yǎng)顧問、企業(yè)營養(yǎng)顧問將會是新興而時尚的一種職業(yè)。

江陰營養(yǎng)師考級培訓(xùn)報名條件：

四級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。

(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

新職業(yè)試行期間：

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

江陰營養(yǎng)師考級培訓(xùn)：女性養(yǎng)顏之阿膠的功效與作用

我們都知道，女人要想擁有好氣色就要靠補血。阿膠對于血虛引起的各種病癥有著很好的療效，并可以通過補血起到滋潤皮膚的功效，除此以外，其更可以有效的調(diào)經(jīng)保胎、增強體質(zhì)、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老。并可以防治包括癌癥在內(nèi)的多種病痛。所以，女性喜歡幾乎都喜歡用阿膠來養(yǎng)血補血、調(diào)養(yǎng)身體。但是，有部分女性服了阿膠后，會出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹。這是為阿膠屬于滋膩之品，長期服用會對脾胃有一定的損傷，就會出現(xiàn)消化功能障礙，食欲不振的情況。所以，服用阿膠，特別是脾胃功能不足的人，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣才可促進阿膠的消化吸收，效果自然就會更佳。

服用阿膠還應(yīng)注意以下幾個方面：

1.防火毒：有部分女性服用阿膠后，身體會有火氣亢盛的狀況發(fā)生，如鼻腔、口唇等部位生出熱瘡，或是眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，嚴(yán)重一點的甚至?xí)霈F(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。這些情況都是因為服用了新鮮的阿膠所造成的。由于現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠無法避免的會帶有一些火毒，這也就是服用新鮮阿膠，會讓人產(chǎn)生火氣亢盛狀況的原因。我國的中醫(yī)認(rèn)為，剛制成的阿膠是不應(yīng)服用的，需要置于陰干處放置三年以上，直至火毒消耗掉之后，才可以服用。

2.少佐補氣藥：氣和血能相互滋生，說的就是氣能生血，血能養(yǎng)氣的意思，故此，補血的同時也要注意補氣，讓能讓其效果更佳，所以阿膠可與黃芪、黨參等補氣藥一同服用。

3.服法：服用過阿膠的人都知道，其氣味比較濃烈，如果直接沖服的話，不但腥膩，味道也不甚理想。因此，我們應(yīng)該將塊狀阿膠，砸成小塊，越小越好，這樣可以很方便的烊化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入到金屬容器之內(nèi)，上火蒸30～45分鐘左右，開始用大火燒開后，再改為小火慢慢的蒸。蒸化的阿膠晾涼后會就會變黏變稠，這樣就可以食用了。主要注意的是，感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，最好停服阿膠，要等到病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，通常來說，服用阿膠的同時是需要忌口的，生冷食物、蘿卜、濃茶等都不要吃。

4.貯存：阿膠是非常容易受潮的，并且不耐高溫。所以在儲存的時候，可以將阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，一定要扎緊口，之后放入冰箱保存即可。但是，只要是從冰箱中取出，就要立即制作。熬制好的阿膠膏滋藥也同樣需要密封放在冰箱里保存。有些女性一味地寄希望于阿膠這樣的補藥，這種方法是不可取的。想要調(diào)養(yǎng)出好氣色，平時的飲食就要要注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，否則光靠這些補品是行不通的。