濟南烤豬蹄培訓哪家好 烤豬蹄的做法 烤豬蹄技術配方 哪里有培訓烤豬蹄技術的 烤豬蹄利潤怎么樣

濟南味正特色烤豬蹄的特色在于：不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準備。秘制醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽

烤豬蹄的培訓內(nèi)容

一:豬腳的選擇和處理;

二:各種名貴中藥的認識和初加工;

三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

四:豬腳的鹵制技術;

五:烤爐的認識和使用;

六:烤豬蹄的專用秘制燒烤油的制作;

七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

八:各種味型的制作;

培訓原則：

一、兩人學習、只收取一份學費。

二、所有項目一次性收費、中途無任何費用、三年技術保證。

三、隨到隨學、不限學習時間、學會為止、現(xiàn)場實踐操作學習。

四、包現(xiàn)場操作材料費和中餐

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