南寧市興寧區(qū)中西特色餐飲經(jīng)營培訓班好不好？？近年來特色餐飲富于情調(diào)的用餐環(huán)境，色香味俱全的菜品，溫馨周到的服務(wù)，無一不讓消費者感到驚喜。很多餐飲人發(fā)現(xiàn)了特色餐飲的商機，并對此進行了深刻的了解和研究，為了更好地解讀特色餐飲以及如何做好特色餐飲，小編對此進行了一次總結(jié)。

特色餐飲擁有廣闊的前景

特色餐飲在模式上有很多地方值得顧客回味。特色餐飲的廚藝讓大家的味蕾更加豐富，有著無需長時間等待的快捷服務(wù)，更是讓討厭傳統(tǒng)特色餐飲等待時間太長的人們有了一個更好的去處。這樣的優(yōu)勢存在，你還在猶豫什么。

了解了這些優(yōu)勢，打造特色餐飲的方法是很重要的

特色菜品雖少卻精。有的餐飲經(jīng)營者認為特色越多越好，這種想法是不科學、不合理的。心理測試表明，如果向人敘述一連串的事物，其記憶能力所能及的不超過三個，也就是說，不管一家餐飲店有多少特色可以宣傳或介紹，顧客能記住的也不過三個;另外，過多的特色必然分散精力，導致每一個特色都不能達其極致，反而出現(xiàn)特色不特的情形。所以說，三個以上不再是特色，不如集中精力，突出一至兩個特色。

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