茶藝師中級(jí)？跟著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速開(kāi)展，茶葉的需求日益增大，特別是近幾年尤為杰出。不少?gòu)臉I(yè)人員不專業(yè)，工作流動(dòng)性較強(qiáng)，缺相應(yīng)的茶文化常識(shí)，不會(huì)辨別茶葉好壞，不明白茶葉沖泡技巧，特別是中、高檔茶藝人才的短少日益成為制約茶業(yè)工業(yè)開(kāi)展壯大的瓶頸。

茶藝能力的提高，掌握基本的茶藝基礎(chǔ)知識(shí)很重要!

一般的紅、綠茶類(包括花茶)，可大致掌握在1克茶沖泡50～60毫升水。假設(shè)是200毫升的杯(壺)，那么，放上3克支配的茶，沖水至七多半滿，就成了一杯濃淡適宜的茶湯。若飲用云南普洱茶，則需放茶葉5～8克。

烏龍茶因習(xí)氣濃飲，重視品嘗和聞香，故要湯少味濃，用茶量以茶葉與茶壺比例來(lái)判定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2。廣東潮、汕區(qū)域，投茶量抵達(dá)茶壺容積的1/2至2/3。

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紅茶

紅茶是一種通過(guò)發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈赤色。我國(guó)聞名的紅茶有安微祁紅、云南滇紅、湖北宜紅，等等。

紅茶與綠茶的差異，在于加工辦法不一樣。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，并且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，成為赤色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而堆集在葉片中，然后構(gòu)成紅湯、紅葉。紅茶首要有小種紅茶、時(shí)刻紅茶和紅碎茶三大類。

茶藝師中級(jí):昆明茶藝培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)茶藝的相關(guān)知識(shí)可以有效的提高我們的觀察能力，養(yǎng)成我們平時(shí)的觀察能力和觀察事物的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)有關(guān)茶藝的知識(shí)就要求我們對(duì)每一種茶的名字、味道、產(chǎn)地等等一切的東西都要了解，這樣才能成為一名好的茶藝師。上面就是對(duì)“茶藝師中級(jí)？”的介紹，希望對(duì)您有所幫助。

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