太原湘菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好？我們走在街頭巷尾、車站、商嘗旅游景點(diǎn)，到處可見燒烤小吃攤，它獨(dú)特的香味和不同口味的調(diào)料，誘惑著人們的味覺，再加上多種多樣的燒烤食物，讓燒烤有著經(jīng)久不衰的市常然而，燒烤小吃的不衛(wèi)生，沒營(yíng)養(yǎng)也是讓很多人詬病的弊端，尤其是現(xiàn)代人越來越注重營(yíng)養(yǎng)健康，傳統(tǒng)燒烤小吃確實(shí)無法滿足現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的需求。

做中西餐飲，這些東西知道了！

香鍋之懶人版的制作方法

1.蝦挑去蝦線后，下油鍋煸炒至紅色，下料酒去腥。

2.打花刀的魷魚也用油鍋煸過，料酒去腥。

3.土豆片過水焯熟。4.青筍過水焯熟。

5.泡過水的腐竹和肉皮也要下熱水焯過，去掉腥味。

6.油鍋，下幾個(gè)大蒜，最好多點(diǎn)，這樣才香。

7.這就是調(diào)料包了，我買過兩種香鍋的調(diào)料包，一種是醬料包，這種就是干料包，像粉末狀的。

8.油熱后，下剛才所有處理過的食材，以及調(diào)料包，快速翻炒，根據(jù)個(gè)人口味再加鹽調(diào)整咸淡。最后出鍋前撒上白芝麻。

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做中西餐飲，你看看

錯(cuò)誤：生熟食器具不分烤肉時(shí)生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導(dǎo)致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法：準(zhǔn)備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

太原湘菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好:小吃培訓(xùn)

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